Entrevistado no programa "Vladimir a la 1" que transmite Globovisión, Jaua explicou que a cobertura do PAE aumentou, passando de 16 mil refeitórios instalados no país a um total de 18 mil atualmente.
Está em andamento um plano para as escolas que não tenham refeitório. O objetivo é oferecer uma merenda sob a supervisão do Instituto Nacional de Nutrição, até que a infra-estrutura necessária atenda os 25 mil centros educativos do país.
O PAE está desenhado para apoiar a nutrição de crianças e adolescentes.
O responsáveis por cozinhar estes alimentos aos estudantes são especialistas capacitado pela Corporação Nacional de Alimentação Escolar (CNAE), que realiza jornadas de formação para elaborar as refeições sobretudo com verduras, reduzindo o consumo de gorduras, açúcares e carboidratos.